تساءل بعض المواطنين عن ما يقع بمحلات الجزارة باولاد برحيل من وضع اللحوم الذي يحتاج الى كثير من المراقبة والصرامة، ففضلا عن عدم توحيد الثمن بين مختلف الباعة المنتشرين هنا وهناك إلا أنه يتساءل العديد من المواطنين عن مصدر الدم الذي يسيل من بعض المحلات التجارية، ما يعيد طرح فرضية امكان وجود الذبيحة السرية، وعدم مراقبة الطبيب البيطري المكلف بهذه المحلات، بل أضاف بعض المواطنين أنه يجب مراقبة طريقة نقل اللحوم من المجزرة إلى المحلات، حيث ينقل بعضها عبر السيارات من الأسواق المجاورة أو حتى على الدراجات ثلاثية العجلات، وما ينقل عبر الشاحنة المخصصة لم يحترم تدابير السلامة الصحية، حيث يقوم المكلفون بالعملية بالدخول إلى الشاحنات بأحذيتهم ولمس اللحوم بطريقة غير لائقة ما يمس السلامة الصحية للمواطنين الذين يستهلكون هذه المادة الحيوية لا سيما ونحن على أبواب الشهر الفضيل الذي يجب أن تشتد فيه المراقبة لحماية الصحة العامة.